肠胃炎症状是我们应当了解的内容，毕竟肠胃炎不仅极大的威胁人们的健康，也不利于工作和生活。那么，肠胃炎的症状有哪些呢?怎么护理肠胃炎呢?下面一起跟小编了解下吧。

　　急性肠胃炎的症状

　　1、呕吐：呕吐物为未消化的食物，吐后感觉舒服，也有的病人直至呕吐出黄色胆汁或胃酸。

　　2、腹痛：上腹正中偏左或脐周压痛，呈阵发性加重或持续性钝痛，伴腹部饱胀、不适。少数病人出现剧痛。

　　3、呕血与便血：少数病人呕吐物中带血丝或呈咖啡色，大便发黑或大便潜血试验阳性。说明胃粘膜有出血情况。

　　4、脱水：由于反复呕吐和腹泻，失水过多引起，皮肤弹性差，眼球下陷，口渴，尿少等症状，严重者血压下降，四肢发凉。

　　5、体征不明显，上腹及脐周有压痛，无肌紧张及反跳痛，肠鸣音多亢进。

　　急性肠胃炎的原因

　　1、受污染的食物

　　微生物感染和细菌毒素污染的食物，如带有沙门氏菌、金葡菌毒素、流感病毒、肠道病毒等的食物，一旦被人体进食，细菌和病毒就会趁机入侵人体肠胃，引起急性肠胃炎症状发生。

　　2、物理因素

　　进食过冷、过热、过于粗糙的食物，都有可能划破、损伤肠胃粘膜，从而导致急性肠胃炎。

　　3、化学因素

　　阿司匹林、激素、某些抗生素等药物，和烈酒、浓茶、咖啡、香料等，都可对肠胃粘膜形成刺激和损害，甚至导致糜烂发生，形成急性肠胃炎。